| مدّة التحضير | خمس دقائق |
| مدّة الطهي | خمس دقائق |
| تكفي لِ | ستة أشخاص |
المكوّنات
*ثلاثة حزمٍ من السلق المقطع خشناً.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الثوم المهروس.
- ثلث كوبٍ من كريمة الخفق.
- رشّة من الملح البحري -حسب الرغبة-.
طريقة التّحضير
- وضع زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة الحرارة وتسخينه وإضافة السلق وتشويحه إلى أن يذبل.
- إضافة الثوم، الملح والكريمة، وتقليب المكوّنات مع بعضها وطهي الخليط لمدّة دقائق قليلة.
- رفع الخليط عن النار، وهرسه باستخدام الخلاّط اليدوي.
- سكب بيوريه السلق في طبق تقديم مناسب، وتقديمه ساخناً.
المصدر: mawdoo3.com