كتب cooking yellow lentils
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة طبخ العدس الأصفر
# كشري بالعدس الأصفر
# مجدرة العدس الأصفر
# العدس الأصفر بالأرز
# يخنة الباميا بالعدس الأصفر
# فوائد العدس الأصفر للبشرة
# الأرز بالعدس الأصفر
# كفتة العدس الأصفر
# طريقة أرز بالعدس الأصفر
# أرز بالعدس الأصفر مع البيض
# كيف نحصل على اللون الأصفر
# بنو الأصفر
# الجنس الأصفر
# الحزام الأصفر
# الخط الأصفر
# العرق الأصفر
# الكارت الأصفر
# الهواء الأصفر
# الكلب الأصفر
# لغز الوجه الأصفر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طبخ العدس الأصفر (معلومة)
هو العدس الذي تم جرشه باللهجة العامية أو طحنه ويمكن إعداد هذا الطبق في المنزل، وهو غير مكلف إضافةً إلى قيمته الغذائية، حيث يعتبر وجبةً متكاملةً ومفيدةً جداً، وفيما يلي من سطور سنتحدث عن طريقة إعداده ومكوناته.
المكونات
- كأسان من العدس المجروش.
- ثلاثة فصوص ثوم.
- بصلة مفرومة ناعم.
- ملعقة زيت زيتون.
- كميةٌ قليلةٌ من الملح.
- كميةٌ قليلةٌ من الفلفل الأسود.
- مكعب من الماجي أو ما يعرف بمرق الدجاج.
- كميةٌ قليلةٌ من الكمون المطحون.
- قطعٌ صغيرةٌ من الخبز المقرمش للتزيين.
- كميةٌ قليلةٌ من البقدونس المفروم الناعم لأغراض التزيين.
طريقة التحضير
- تنظيف العدس أو ما يعرف بتنقيته من الحبوب التالفة والأوساخ الأخرى وغسله جيداً بالماء.
- وضعه بمصفاةٍ بعد الغسيل حتى يتخلص من الماء الزائد عليه.
- إحضار إناءٍ ووضع القليل من الزيت بها وانتظاره حتى يسخن.
- إضافة الثوم والبصل إلى الزيت وتقليبهما على نارٍ هادئةٍ حتى يذبل كلٌ منهما.
- إضافة الملح والكمون والفلفل الأسود إلى الثوم والبصل وتحريكها جيداً.
- إضافة العدس المجروش الأصفر إلى الإناء الذي يحوي الثوم والبصل والبهارات وخلطه معها ثم يترك لدقائقَ معدودة.
- إضافة الماء إلى الخليط.
- إضافة مكعب مرق الدجاج.
- تقليب المكونات جميعاً وتغطية الإناء وتركه يغلي لما يقارب ربع ساعة حتى ينضج.
- مزج المكون الناتج في الخلاط الكهربائي.
- سكب العدس الأصفر في صحنٍ مناسبٍ للتقديم ورشه بالبقدونس المفروم الناعم وقطع الخبز المقرمشة ويقدم ساخناً.
