كتب chicken stuffed with onions
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# دجاج محشي بالبصل والسماق
# شيخ المحشي السوري بالبصل
# حشوة الصمون بالبصل والدجاج
# الطعمية المحشية بالبصل والسماق
# الطعمية المحشية بالبصل والبابريكا
# طاجين الدجاج بالبصل والزبيب
# طاجن الدجاج بالبصل الأخضر
# عمل كبدة الدجاج بالبصل
# قلوب الدجاج بالبصل والمشروم
# الدجاج بالبصل والفلفل
# عمل الدجاج بالبصل
# إعداد رولات الدجاج المحشي
# الدجاج المحشي بالموزاريلا
# الدجاج المشوي والمحشي بالفريكة
# إعداد الدجاج المحشي بالفريك
# الدجاج المحشي مع الخضروات
# الدجاج المحشي بالأرز والمكسرات
# لفائف الدجاج المحشي بالخضار
# الدجاج المحشي بالفريكة
# طريقة الدجاج المحشي بالفريكة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الدجاج المحشي بالبصل (معلومة)
المكوّنات
- كيلو غرام من الدجاج صغير الحجم.
- بصلتان مفرومتان بشكل ناعم.
- كأس من الأرز المصري.
- نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الأسود، وملح الطعام.
- رشّة من إكليل الجبل.
- رشّة من حبّ الهيل المطحون.
- ورقتان من الغار.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة.
- ماء مغلي بحسب الحاجة.
طريقة التحضير
- ضعي كمية الأرز مع نصف الكمية الموجودة لديك من كلّ من: بهار الفلفل الأسود، وملح الطعام، وإكليل الجبل، ومطحون حبّ الهيل، في وعاء كبير.
- أضيفي للأرز ملعقة كبيرة من السمنة مع نصف مقدار البصل، واخلطي المكوّنات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- احشي الدجاجة من داخلها بالمزيج فحسب، واحرصي على إغلاق الأطراف بشكل جيد، بحيث لا تنفكّ أثناء طهيها، وبإمكانك استعمال عود خشبي صغير لعمل فتحات في صدر الدجاجة؛ حتى يتسرب الماء إلى داخلها لينضج الأرز بشكل جيد.
- ضعي ما تبقى من البصل، بالإضافة إلى التوابل والدجاجة المحشية في وعاء من الماء المغليّ.
- خفّفي من درجة حرارة النار تحت المزيج عند غليانه، وغطّي الوعاء ودعيه لساعة أو حتى تلاحظي أنّ الدجاجة والأرز قد نضجت.
- أخرجي الدجاجة من الوعاء، ثم ضعيها بداخل صينية، وادهنيها بما تبقى من السمن.
- أدخلي الصينيّة إلى فرن قمت بتسخينه مسبقاً لمدّة ثلاثين دقيقة، حتى تحمرّ الدجاجة وتأخذ اللون المطلوب.
- أخرجي الدجاجة من الفرن، ورشّيها بالملح والفلفل الأسود، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.
