كتب chicken kellaj pies

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# الكلاج بالجبن النابلسي # فطائر بالدجاج والخضروات # فطائر التوست بالدجاج # فطائر فم السمكة بالدجاج # فطائر الدجاج على الصاج # فطائر سنبلة الدجاج # فطائر الدجاج بالتوست # عمل الفطائر بالدجاج والجزر # عمل فطائر الخضار بالدجاج # فطائر البف باستري بالدجاج # كفتة بالكلاج # إعداد الكلاج # الكلاج بالتفاح # طريقة عجينة الكلاج # إعداد عجينة الكلاج # الكلاج بالقشطة # سمبوسك الكلاج بالبطاطا # فطائر الدجاج الصغيرة # فطيرة السبانخ بالدجاج # فطيرة البف بالدجاج

عرض المزيد

فطائر الكلاج بالدجاج (معلومة)

مدة التحضير	عشر دقائق
مدة الطهي	عشرون دقيقة
تكفي ل	ثمانية أشخاص

المكوِّنات

باكيت من عجينة الكلاج.
ربع كوب من زيت الذرة.
نصف كوب من الزبدة أو السمنة.

مكوِّنات الحشو:

ثلاثة أكواب من الدجاج المسلوق.
بصلة كبيرة مقطعة جوانح.
حبة متوسطة من البطاطس المقطعة مكعبات.
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
قرن فلفل أخضر مفروم.
جزرة متوسطة مقطعة لمكعبات.
نصف كوب من البازيلاء.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
فصان من الثوم مهروسان.
ملعقة صغيرة من البهار مشكل.
نصف كوب كزبرة مفرومة.
نصف كوب من البقدونس المفروم.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
ربع ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

إخراج باكيت العجينة من المجمد حتى يذوب ويصبح بنفس درجة حرارة الغرفة.
وضع الزيت والزبدة أو (السمن) في قدر على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة ووضعها جانباً.
وضع ملعقتين من زيت الزيتون في قدر عميق وتسخينه على نار متوسطة وإضافة البصل والتقليب حتى يذبل البصل.
إضافة قرن الفلفل المفروم والزنجبيل والثوم المهروس والتقليب المستمر .
إضافة البطاطس والجزر والبازيلاء والفلفل والبهار والملح والتقليب لمدة خمس إلى سبع دقائق حتى تلين الخضروات .
إضافة الدجاج ونصف كوب من الماء والتقليب حتى تنضج البطاطس وإضافة الكزبرة والبقدونس وترك الحشوة جانباً لتبرد قليلاً.
تسخين الفرن لدرجة حرارة 180 مئوية وتحضير صينية الفرن.
فرد رقاقة من الكلاج ودهنها باستعمال خليط الزبدة والزيت وثنيها مرة واحدة فقط ودهنها بخليط الزبدة.
وضع مقدار من الحشوة على طرف الرقاقة وثني أطراف الرقاقة على الحشوة، ثم لفها للحصول على لفافة متماسكة.
إكمال الرقاقات والحشوة بنفس الطريقة ودهن الرقاقات بباقي الزبدة ووضعهم في الصينية.
خبز الرقاقات في الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.

المصدر: mawdoo3.com