English  

كتب cheesecake with ricotta cheese with lotus

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

تشيز كيك بجبنة الريكوتا مع اللوتس (معلومة)


مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطبخ 60 دقيقة
عدد الحصص 4 أشخاص
طريقة الطبخ خبز


المكونات

  • أربعون غراماً من كل من: الطحين، والزبدة، والحليب البودرة بنكهة الفانيليا.
  • مئة وعشرة غرامات من بسكويت اللوتس.
  • ستون غراماً من معجون الفستق الحلبي.
  • بيضة.
  • اثنا عشر غراماً من السكر الناعم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • صفار ثلاث بيضات.
  • نصف كوب من الكريمة الطازجة.
  • ثمانون غراماً من السكر.
  • عصير نصف حبة من الليمون.
  • كوب من جبنة الريكوتا.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • بشر حبة من الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الآيس كريم في كوز.
  • نصف كوب من حبيبات الشوكولاتة المفرومة للتقديم.


طريقة التحضير

تحضير تارت اللوتس:

  • وضع كل من: البسكويت، والطحين، وبودرة الحليب، والزبدة، والسكر الناعم، ومعجون الفستق، والملح في وعاء الخلاط، والاستمرار في خلط المكونات حتى الحصول على خليط؛ كالبقسماط.
  • وضع خليط القاعدة في قالب التارت، والضغط عليه بخفة؛ ليأخذ شكل التارت.
  • خبز خليط القاعدة بدون الحشوة في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ولمدة عشر دقائق.
  • إدخال قاعدة التارت للثلاجة لمدة عشر دقائق.

تحضير تشيز كيك جبنة الريكوتا:

  • خلط البيضة مع صفار البيض، والكريمة، والريكوتا، والسكر، وبشر وعصير الليمون، وخلاصة الفانيليا، والملح، والاستمرار في الخلط حتى الحصول على خليط مشابه للهريس.
  • تصفية الخليط بمصفاة ناعمة.
  • صب خليط الريكوتا في قالب التارت المبطن بورق الألومنيوم، ثم وضع القالب في صينية فرن، وملء الصينية بالماء الساخن حتى النصف، وخبز التارت مرة أخرى على درجة حرارة 150 مئوية، ولمدة ساعة.

طريقة التطبيق:

  • وضع كوز الآيس كريم بشكل مقلوب على سطح التارت، ثم رشه بحبيبات الشوكولاتة المفرومة.
  • توزيع زبدة اللوتس على سطح التارت، وتقديمه.


المصدر: mawdoo3.com