كتب cassette cheese
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# جبنة الكاسات بمحرض الجبنة
# عمل جبنة كاسات
# كيفية عمل جبنة كاسات
# حلى الكاسات بالجبن الكريمي
# ما هي جبنة القريش
# ما هي جبنة التشيدر
# ما هي جبنة البارميزان
# ما هي جبنة عكاوي
# ما هي جبنة الريكوتا
# ما هي الجبنة الصفراء
# ما هي الجبنة الزرقاء
# ما هي جبنة ماسكربون
# جبنية بالجبنة السائلة
# مين إلي أكل الجبنة
# من الذي حرك قطعة الجبنة
# من حرك الجبنه الخاصه بي
# من اخذ قطعة الجبنة الخاصة بي
# من الذي حرك قطعة الجبنة الخاصة
# كيف أعمل الجبنة
# حلو الكاسات
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
جبنة الكاسات (معلومة)
| مدّة تجهيز المكوّنات | 5 دقائق |
| مدّة التحضير | 15 دقيقة |
| تكفي لـ | شخص |
المكوّنات
- أربعة أكواب (لتر) من الحليب كامل الدسم.
- ملعقتان إلى ثلاث ملاعق من عصير الليمون (عصير الليمون الأخضر أو الخل الأبيض).
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- تسخين الحليب في قدر سميك القاعدة على نار متوسطة الحرارة مع التحريك المستمر حتى يبدأ بالغليان.
- تخفيف درجة حرارة الموقد وإضافة عصير الليمون تدريجياً (كل ملعقة على حدة) كل دقيقة مع التقليب المستمر.
- الاستمرار في طهي الحليب حتى يبدأ بالتخثر مع التحريك المستمر حتى ينفصل الحليب تماماً عن المصل، حيث سيتكون سائل أخضر اللون أسفل الخثارة الكثيفة.
- إبعاد القدر عن النار.
- وضع قماشة تصفية الجبن في مصفاة فوق وعاء كبير، وسكب مكوّنات القدر فوقها وتركها تتصفى وتبرد مدّة خمس عشرة دقيقة.
- نقل الخثارة إلى محضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي حتى تتجمع وتصبح ناعمة وكريمية مدّة ثلاث إلى أربع دقائق تقريباً والاستمرار في الخفق إن لم تتجمع الخثارة خلال هذه المدّة.
- إضافة الملح والمزيد منه للوصول إلى الطعم المرغوب، ويمكنك كذلك إضافة الأعشاب أو النكهات المرغوبة.
- الاحتفاظ بالجبنة الكريمية في البراد واستهلاكها خلال فترة أسبوع إلى أسبوعين.
