كتب caramel almond cake
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيك اللوز بصلصة الكراميل
# كيك بالكراميل
# طريقة كيك بالكراميل
# كيك الموز بالكراميل
# طريقة عمل كيك بالكراميل
# كيكة قدرة قادر بالكراميل
# كيكة الموز بالكراميل
# التشيز كيك بالكراميل
# طريقة تشيز كيك بالكراميل
# تشيز كيك بالكراميل والجوز
# كيك التمر والكراميل
# كيك الكراميل والكاسترد
# كيك التفاح بالقرفة والكراميل
# فلان الكراميل باللوز
# أيس كريم بالكراميل
# الترايفل بالكراميل والكريمة
# الهيطلية بالكراميل
# قرع العسل بالكراميل والبشاميل
# كيف اسوي فشار بالكراميل
# كرات جوز الهند بالكراميل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كيك اللوز بالكراميل (معلومة)
| مدة التحضير | 13 دقيقة |
| مدة الطهي | 35 دقيقة |
| تكفي لِـ | 8 أشخاص |
المكوّنات
- كوب من اللوز الصحيح والمقشر والسكر ناعم الحبيبات.
- كوب وربع من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- رشة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الهيل مطحون.
- ثلاثة أرباع كوب من زيت الذرة والزبادي.
- أربع بيضات كبيرات.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
مكونات صلصة الكراميل:
- كوب من السكر.
- ثلاثة أرباع كوب من الكريمة السائلة.
- ربع كوب من الماء.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين مئوية، إوحضار قالب للكيك ودهنه بالسمن ثمّ تبطينه بالدقيق.
- وضع اللوز في الصينية بحيث يكون طبقة واحدة، ووضع اللوز في الفرن لمدة عشر دقائق ليتم تحميصه.
- إخراج اللوز من الفرن وتركه إلى أن يصبح بارداً تماماً..
- تثبيت الشفرة الفولاذية في وعاء محضرة الطعام، وإضافة اللوز، وتشغيل المحضرة على سرعة متوسطة إلى أن يصبح اللوز مجروش خشناً.
- توزيع مقدار ملعقة كبيرة من اللوز المجروش في قاع القالب.
- نخل كلٍ من: الدقيق، البيكنج باودر، الملح والهيل في وعاء الخلاط.
- إضافة كلٍ من: السكر، الزيت، البيض، الفانيلا واللبن، وتثبيت المضرب الشبكي في الخلاط، وخلط المواد على سرعة متوسطة لمدة من دقيقة إلى دقيقتين إلى أن يتم تكوين خليط كيك ناعم.
- سكب خليط الكيك في القالب، وإدخال الكيك للفرن لمدة خمس وثلاثين دقيقة إلى أن يتم نضج الكيك.
- إخراج الكيك من الفرن وتركه لمدة دقيقة أو دقيقتين ثمّ قلب الكيك على شبك معدني وتركه إلى أن يصبح بارداً تماماً.
تحضير صلصة الكراميل:
- وضع السكر في قدر متوسط الحجم ووضع القدر على نار متوسطة إلى أن يصبح ذهبي اللون.
- إضافة الكريمة بحذر مع تقليب السكر بسرعة مع الكريمة إلى أن تصبح المواد متجانسة، ويتم تكوين صلصة كراميل ناعمة.
- تقليب الصلصة على نار متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين، وترك الكريمة إلى أن تصبح دافئة.
- وضع الكيك في طبق تقديم، وتوزيع صلصة الكراميل على الكيك ثمَّ توزيع بقية اللوز.
