كتب calzone with cheese
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كالزوني الديك الرومي
# كالزوني الطماطم الحارة التونسي
# كالزوني بالنقانق
# كالزوني البسطرمة
# جبنية بالجبنة السائلة
# قرنبيط بالجبنة
# معكرونة بالجبنة
# بوريك بالجبنة
# جلاش بالجبنة
# نودلز بالجبنة
# تميس بالجبنة
# توست بالجبنة
# شوربة البروكلي بالجبنة
# تشيز كيك بالجبنة
# كرات القرنبيط بالجبنة
# صينية الكوسا بالجبنة
# كبة الدجاج بالجبنة
# المصابيب المحشية بالجبنة
# القريشلات المالحة بالجبنة
# البطاطس بالجبنة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كالزوني بالجبنة (معلومة)
| مدّة التّحضير | عشرون دقيقة |
| مدة الطّهي | عشرون دقيقة |
| تكفي لـِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- أربعمئة وخمسون غراماً من عجينة البيتزا.
- ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون.
- بصلة مفرومة مكعبات.
- فصان من الثوم المفروم.
- كوب من الفطر الطازج المقطّع.
- كوب من جبنة الريكوتا.
- كوب من جبنة الموزاريلا.
- كوبان من السبانخ المفروم.
- ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
- ربع ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
- رشة من الفلفل الأحمر المجروش .
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود المطحون.
- صوص مارينارا للتّقديم.
طريقة التّحضير
- تسخين زيت الزيتون على نار متوسطة في مقلاة كبيرة ثمَّ إضافة البصل وتحريكه، حتّى يصبح شفافًا لمدّة ثلاث إلى أربع دقائق.
- إضافة الثوم وتركه يُطهى لمدة دقيقة واحدة، ثمَّ إضافة الفطر والسبانخ، وتقليبه حتّى يصبح طرياً ذابلاً، ثمّ رفعة عن النّار ووضعه جانباً.
- خلط جبن الريكوتا وجبن الموزاريلا وجبن البارميزان في وعاء كبير ثمّ إضافة خليط البصل والفطر.
- إضافة الريحان المجفف والفلفل الأحمر وتتبيله بالملح والفلفل.
- تقسيم عجينة البيتزا إلى أربعة أجزاء متساوية، وتشكيل كل جزء منها في شكل كرة.
- رشُّ الطحين فوق سطح جاف للرّق، وفرْد كرة العجين باستعمال النشابة.
- وضْع مقدار مناسب من الحشو على نصف الدائرة التي تمّ تشكيلها ثمّ طيّ النصف الآخر من الدائرة فوق الحشو بحيث تلتصق الأطراف ببعضها.
- الضغط بلطف على الحواف بواسطة شوكة كي تلتصق جيداً ثمّ نقْل حبات الكاليزون فوق ورق الزبدة في صينية الخبز.
- تكرار الخطوات السابقة حتّى نفاذ الكمية.
- دهن سطح المعجنات بالزيت باستعمال فرشاة نظيفة، ثمّ نقْل الصينية إلى الفرن وتخبز لمدة 18-20 دقيقة، حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- ترك الكاليزون ليبرد لمدة خمس دقائق قبل تقديمه بجانب صوص المارينارا.
