English  

كتب جلاش بالجبنة

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

جلاش بالجبنة (معلومة)


المكوّنات

  • خمسمئة غرام من عجينة الجلاش.
  • كوب ونصف من السمنة الذائبة.


مكوّنات الحشوة:

  • خمسمئة غرام من جبن الفيتا.
  • ربع كوب من جبن الموزاريلا المبشورة.
  • نصف ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • القليل من الفلفل الأسود المطحون.
  • حبة من البندورة مقطعة إلى مكعبات.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأخضر خاليتان من البذور.
  • صفار بيضة.
  • نصف كوب من الحليب.


طريقة التحضير

  • وضع جبن الفيتا، والموزاريلا، والبندورة، والزيتون، والبابريكا، والفلفل الأسود في وعاء.
  • تقليب المكوّنات حتى تتداخل مع بعضها.
  • دهن صينيّة الفرن يكمية قليلة من السمن، وفرد ورقة من عجينة الجلاش في قاعها.
  • سكب القليل من السمنة على الوجه وفرد ورقة أخرى.
  • تكرار الخطوة السابقة حتى تتكوّن لديك أربع طبقات.
  • توزيع حشوة الجبن على الوجه، وتغطيتها بورقتين جديدتين من العجينة.
  • دهن الوجه بكمية قليلة من السمنة، وفرد ورقة أخرى من العجينة.
  • تكرار العملية للحصول على أربع طبقات أخرى.
  • سكب الحليب في وعاء، وخلطه مع صفار البيض.
  • دهن وجه الصينية بالخليط الناتج، وإدخالها في فرن مسخن مسبقاً.
  • ترك الصينية في الفرن حتى يصبح لون وجهها ذهبياً.


المصدر: mawdoo3.com