English  

كتب broccoli and cheese soup

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

شوربة البروكلي والجبنة (معلومة)


المكوّنات

  • أربعة رؤوس من البروكلي المقطع.
  • إصبع من الزبدة غير المُملحة.
  • فلفل وملح حسب الرغبة.
  • زيت زيتون.
  • بصلة مقطّعة لمكعبات.
  • ثلث كوب من الطحين.
  • أربعة أكواب من الحليب.
  • كوبان من كريمة الطبخ.
  • رشة من جوزة الطيب.
  • ثلاثة أكواب من جبنة الشيدر المبشورة.
  • كوب من مرق الدجاج.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة ثلاثمئة وخمس وسبعين فهرنهايت.
  • أخذ كوبين من البروكلي المقطّع، وتتبيله بزيت الزيتون، والملح، والفلفل، ثمّ يوضع في صينيّة خبز، وتوضع الصينيّة في الفرن، حتى تصبحَ ذهبيّةً.
  • وضع الزبدة في قدر على النار، حتى تذوبَ ، ثمّ يضاف البصل، ويُقلّب أربع دقائق، ثمّ يتمّ إضافة الدقيق، ويُقلّب، ثمّ تضاف الكريمة، والبروكلي، وجوزة الطيب، والملح، والفلفل، ثمّ يُغطى المزيج، ويُترك على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقةً.
  • وضع الجبنة في المزيج، وتحريكها حتى الذوبان.
  • تقديم الشوربة كما هي، أو يُمكن طحن بعض منها في الخلاط الكهربائي، وإبقاء البعض الآخر حسب الرغبة.
المصدر: mawdoo3.com