كتب brioche toast

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# خبز التوست على طريقة البريوش # خبز البريوش # إعداد البريوش # البريوش برقاقات الشوكولاتة # أسهل طريقة لعمل البريوش # البريوش المحشي بالشوكولاتة # طريقة عمل البريوش # العجينة الحلوة لتحضير البريوش # البريوش بالسكر # كيفية تحضير البريوش # لفائف المسخن بخبز التوست # ما هو خبز التوست # حلى خبز التوست الفرنسي # خبز التوست المالح # مخبوز التوست الفرنسي # خبز التوست الأبيض # خبز التوست المضفر # فطائر الأقماع من خبز التوست # القيمة الغذائية للخبز التوست # عمل التوست في صانعة الخبز

عرض المزيد

خبز التوست البريوش (معلومة)

يُمكن صنع خبز التوست عل طريقة البريوش كما يلي:

المكوّنات

بيضة.
ملعقة كبيرة من السكر.
نصف ملعقة من الملح.
أربعمائة غرام من الدقيق.
مئة ملليلتر من الماء الدافئ.
مئة وخمسون ملليلتر من الحليب الدافئ.
صينية كيك مستطيلة مدهونة بالزبدة.
ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفورية.
ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة الطرية.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

وضع الدقيق والسكر والخميرة الفورية في العجانة أو على طاولة العمل، ثمَّ خلط المكونات مع بعضها البعض.
صنع حفرة في وسط الدقيق، ثمَّ خلط حبة بيض مع الحليب الدافئ وملعقة من الزيت النباتي.
سكب المزيج في حفرة الدقيق، ثمَّ جمع العجين والعجن جيداً، ثمَّ إضافة الملح.
إضافة الماء الدافئ بشكلٍ تدريجي، والاستمرار في العجن.
إضافة الزبدة الطرية على مرحلتين أو ثلاث مراحل، ثم العجن ما بين 10 إلى 15 دقيقة حتى يصبح العجين لامع وأملس ومتجانس.
سكب ملعقة من الزيت النباتي في زبدية طعام، ثمَّ وضع العجين فيها عل الجهتين.
تغطية العجين بكيس بلاستيكي، ثمَّ وضع قطعة قماشية فوق البلاستيك، وتركه حتى يتضاعف حجمه.
أخذ العجين دون عجنه، ولكن يجب أن يتخمر العجين.
تشكيل العجين على شكل لولب، ويتم ذلك من خلال لف العجينة مرة أو مرتين حول نفسها، ثمَّ وضعها في صينية مدهونة بالزيت.
ترك العجينة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها، ولكن يجب تغطية الصينية بقطعة بلاستيك.
تسخين الفرن على 204.44 درجة مئوية.
وضع الصينية مباشرة في الفرن، ثمَّ خفض درجة الحرارة إلى 176.67 درجة مئوية، وخبزها لمدة 25 إلى 30 دقيقة.

المصدر: mawdoo3.com