English  

كتب bozrok soup with beans

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

شوربة بوزروك مع الفاصوليا (معلومة)


مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لِ 4 أشخاص


المكوّنات

  • مئة وعشرون غراماً من البوزروك.
  • عشرون غراماً من اللوز الطازج.
  • لتر من مرق الدجاج.
  • ستون غراماً من البصل مفروم.
  • مئتا ملليليترٍ من كريمة الطبخ.
  • مئتان غرامٍ من الفاصوليا الخضراء المفرومة.
  • خمسة غراماتٍ من الزعفران.
  • عشرون غراماً من اللوز المحمر.
  • القليل من زيت الذرة.


طريقةُ التحضير

  • طبخ بوزروك على البخار ثمّ وضعه في طبق جانبا.
  • وضع زيت الذرة في قدر ثمّ وضع القدر على نار هادئة حتّى تسخين الزيت.
  • إضافة الفاصوليا الخضراء والبصل المفروم إلى زيت الذرة المسخّن وتقليبهما بملعقة خشبية حتّى ذبولهما.
  • إضافة الزعفران واللوز إلى الفاصوليا الخضراء والبصل وتقليب الخليط باستخدام ملعقة خشبية لعدّة ثواني.
  • إضافة كريمة الطبخ ومرق الدجاج إلى خليط الفاصوليا وتقليب الخليط ثمّ تغطيتة القدر.
  • ترك خليط الفاصوليا على نار هادئة لمدّة من سبع دقائق إلى عشر دقائق حتّى استواء الفاصوليا.
  • رفع الغطاء عن القدر ثمّ خفق خليط الفاصوليا بالهرّاسة الكهربائية اليدوية حتّى تجانس الخليط.
  • إضافة بوزروك المطبوخ على البخار إلى الشوربة وتقليبه بملعقة خشبية مع الشوربة لمدّة دقيقتين.
  • رفع شوربة بوزروك والفاصوليا الخضراء عن النار ثمّ صبّها في طبق تقديم عميق أو توزيعها على أطباق فردية.
  • تزيين شوربة بوزروك والفاصوليا الخضراء باللوز المُحمّص ثمّ تقديمها مباشرة وهي ساخنة.


المصدر: mawdoo3.com