كتب borek with cheese and spinach
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# بوريك السبانخ والجبنة
# رولات الباذنجان بالجبن والسبانخ
# طريقة عمل بوريك السبانخ
# البوريك التركية بالجبن
# لفائف بوريك مقلية بالجبن
# إعداد البوريك بالجبنة
# طاجن الجبن والسبانخ
# طاجين الجبن والسبانخ
# تارت السبانخ بالجبن
# معجنات السبانخ بالجبن
# بوريك الجلاش بالجبن
# إعداد عجينة بوريك الجبد
# كريب بالجبنة والسبانخ والفطر
# بيض السمان بالجبنة والسبانخ
# فطائر بالجبنة والسبانخ
# كرات الجبنة والسبانخ
# بوريك الجبنة
# بوريك الجبنة البيضاء
# بوريك الجبنة مع البف باستري
# طريقة عمل البوريك بالجبنة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد بوريك بالجبن والسبانخ (معلومة)
المكوّنات
- ثماني شرائح من عجينة البوريك المحضرة مسبقاً.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- بيضة.
- زلال بيضتين.
- ملعقتان كبيرتان من اللبن.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف كيلوغرام من السبانخ المنظف والمفروم.
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملح طعام.
- فلفل أسود مطحون.
- ملعقتان كبيرتان من السمسم.
- ملعقة كبيرة من حبّة البركة.
- كوب من الجبن الأبيضِ المفتّت.
طريقة التحضير
- يُمزجُ زيتُ الذرة، والحليب، والبيضة، والملح، والفُلفُل، والّلبن في وعاءٍ ويُوضعُ المزيج جانباً.
- يُوضع البصل مع زيتِ الزيتون في مقلاةٍ متوسّطة الحجم على النار، ويُقلبُ مدّة خمسِ دقائق إلى أنْ يذبل.
- يُضافُ السبانخ، والملح، والفُلفُل الأسود، وتُغطّى المقلاة، وتُتركُ مدّة خمس دقائق إضافيّة.
- يُقلبُ الخليط جيّداً، وتُطفأ النار، ويُتركُ جانباً مدّة ربعِ ساعة حتّى تخرجَ عصارتُه.
- يُصفّى المزيجُ من العصارةِ باستخدامِ مصفاة، مع الضغط عليه بشكلٍ جيّد.
- يُوضعُ في وعاءٍ عميق، ويُضافُ الجبن إليه، وتُخلطُ المكوّنات جيّداً.
- يُوضعُ ورقُ الزبدة في صينيّة الخبز، ويُدهنُ بالقليل من الزيت.
- تُوضع شريحتان من عجينة البوريك في الصينيّة، وتُدهنُ بثلاثِ ملاعقَ كبيرة من مزيجِ الحليب الذي حُضِّرَ في البداية.
- تُوضعُ شريحةٌ إضافيّة، ويُوزعُ فوقَها مزيج الجبن والسبانخ.
- تُوضعُ شريحتان جديدتانِ من العجينة، وتُدهنُ بستِّ ملاعقَ كبيرة من مزيجِ الحليب.
- تُوضعُ آخرُ شريحة من العجين، وتُدهن بملعقتين كبيرتين من مزيج الحليب.
- تُغطى الصينية، وتُدخل إلى الثلاجة لساعتين.
- يُحمى الفرن، وتُقطع البوريك حسْبَ الشكل المرغوبِ به، ويُدهنُ سطحُها بزلالِ البيض، ويُنثرُ على سطحِها السمسمُ وحبّة البركة.
- تُدخل الصينيّة إلى الفرنِ مدّة نصفِ ساعة حتّى يتحوّلَ لونُها إلى الذهبيّ.
