English  

كتب beehive with cheese and parsley

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

خلية النحل بالجبن والبقدونس (معلومة)


مكوّنات العجينة

  • كوبا دقيق أبيض.
  • ملعقة كبيرة وربع سكر.
  • ملعقة كبيرة لبن زبادي.
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتيّ.
  • ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
  • ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل.
  • رشة ملح.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة ملح.


مكوّنات الحشوة والتزيين

  • مئة غرام من جبن فيتا المبشور.
  • ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم.
  • حبّة بيض مخفوقة.
  • حبّة البركة.


طريقة التحضير

  • نضع الحليب، والسكر، والخميرة، وملعقتان ونصف من الزيت في وعاء، ونمزجها مع بعضها البعض.
  • نخلط جيداً في وعاء الدقيق، والبيكنغ باودر، والفانيلا، والملح، ثمّ نضيف إليهم الزبادي، ومزيج الحليب.
  • نعجن المكوّنات باستخدام الأيدي، أو بالخلاط الكهربائيّ حتى نحصل على عجينة ناعمة.
  • نكوّر العجينة، وندهن وجهها بالزيت، ونغطّيها، ونتركها جانباً مدّة ساعة حتى تخمر، ويتضاعف حجمها.
  • نقسم العجينة إلى أجزاء متوسّطة الحجم، ونكوّر كلّ جزء على شكل كرة.
  • نخلط في وعاء الجبن والبقدونس.
  • نحشي كلّ كرة من العجينة بالقليل من خليط الجبن والبقدونس، ونصفّها بعد ذلك في صينيّة مدهونة بالزبدة، ومتلاصقة بجانب بعضها البعض.
  • نغطّي الصينية ونتركها حتى يتضاعف حجم كرات العجينة.
  • ندهن وجه الكرات بالقليل من الزيت، ونرشّ عليها حبّة البركة، ثم نضعها في فرن مسخّن مسبقاً، ونتركها لمدّة خمس وعشرين دقيقة حتى تنضج، وتأخذ اللون الذهبيّ.
ملاحظة: يمكن إضافة البصل المفروم إلى الحشوة.


المصدر: mawdoo3.com