كتب arabic ice cream with pistachio
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# البوظة العربية بالفستق والمستكة
# بوظة عربية
# إعداد البوظة العربية
# طريقة صنع البوظة العربية
# بوظة بالقهوة العربية
# البوظة العربية بالقشطة والمكسرات
# بوظة عربية بالفسق والمستكة
# بوظة بكداش
# فدوى البوظة
# كنافة البوظة
# شطيرة بوظة
# كيكة البوظة
# بوظة الشوكولا
# بوظة الليمون
# بوظة الفراولة
# بوظة الفانيلا
# كيك السويسرول بالبوظة
# بوظة الخمس مكونات
# سندويشات بوظة الفراولة
# أكواب العثملية بالبوظة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بوظة عربية بالفستق (معلومة)
| مدّة تحضير المكوّنات | مدّة الطهي | عدد الأشخاص |
|---|---|---|
| مئة وعشرون دقيقة | ثلاثون دقيقة | ثمانية أشخاص |
المكوّنات
- خمسمئة ملليلتر من الكريمة السائلة.
- سبعة غرامات من بودرة السحلب.
- خمسمئة ملليلتر من الحليب الطازج كامل الدسم.
- ثلاثمئة وخمسة وعشرون غراماً من السكر.
- غرام من المستكة الأصلية.
- خمسة وعشرون غراماً من الجلوكوز.
- مئتان وخمسون غراماً من القشطة الطازجة.
- فستق حلبي مطحون -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
- وضع المستكة في المجمّد مدّة عشر دقائق، حتى يسهل طحنها.
- خلط الحليب والكريمة، ثمّ وضع الجلوكوز، وترك الخليط على نار خفيفة إلى أن يغلي.
- طحن المستكة مع ملعقة من السكر باستخدام الهاون، أو مطحنة البهارات.
- خلط السحلب مع ثلاث ملاعق من السكر.
- وضع السكر فوق خليط الحليب والكريمة، وتركه على نار خفيفة إلى أن يغلي مرة ثانية، ثمّ وضع المستكة.
- إضافة خليط السحلب مع استمرار التحريك، إلى أن تظهر فقاعات على السطح، وتبدأ تتماسك مع بعضها.
- وضع الخليط في وعاء آخر، وتركه إلى أن يبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثمّ وضعه في البراد مدة لا تقل عن اثنتي عشرة ساعة.
- وضع البوظة في ماكينة تحضير الآيس كريم مدّة نصف ساعة تقريباً إلى أن تجمد وتتماسك، وفي هذه الأثناء يتم وضع الفستق أو القشطة، ثمّ نقل البوظة على الفور إلى المجمد، وتركها مدّة ست ساعات على الأقل.
