كتب almond and coconut cake
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيكة السميد وجوز الهند
# كيكة المربى وجوز الهند
# كيكة الشوفان وجوز الهند
# كيكة اللوز المكرمل
# كيكة البرتقال واللوز
# كيكة البرتقال والجزر واللوز
# كيكة الخوخ واللوز
# كيكة طبقات جوز الهند
# كيكة جوز الهند بالقطر
# كيكة جوز الهند السريعة
# كيكة جوز الهند الباردة
# كيكة جوز الهند البرتغالية
# كيكة جوز الهند باللبن
# كيكة جوز الهند بالقشطة
# كيكة جوز الهند الإسبانية
# كيكة جوز الهند بالتوفي
# كيكة جوز الهند بالفرن
# كيكة جوز الهند بالزبادي
# كيكة الموز مع جوز الهند
# كيكة كرات جوز الهند
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كيكة اللوز وجوز الهند (معلومة)
المكوّنات
مكوّنات العجينة:
- كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة من البيكربونات الصودا.
- رشة من الملح.
- ثلاث بيضات.
- ربع كوب من الجبن الكريمي اللين.
- نصف كوب من الزبدة.
- نصف كوب من السكر الخشن.
- ملعقتان صغيرتان من برش الليمون.
مكوّنات الطبقة العلوية:
- ثلاثة أرباع الكوب من جوز الهند.
- ثلاثة أرباع الكوب من اللوز المطحون.
- نصف كوب من السكر البني.
- ربع كوب من الزبدة المثلجة.
طريقة التحضير
- نثبت الرف الشبكي في وسط الفرن، ثمّ نسخن الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
- نحضر قالباً بمقاس تسع بوصة، وندهنه بالسمن، ثمّ نرشه بالقليل من الطحين.
- ننخل الدقيق، والبيكنج باودر، وبيكربونات الصودا، والملح في طبق عميق.
- نضع البيض، والجبن، والزبدة، والسكر، وبرش الليمون في وعاء الخلاط، ونثبت المضرب الشبكي فيه، ثمّ نشغله على سرعة متوسطة لمدة دقيقة.
- نضيف خليط الدقيق، ثمّ نشغله لمدة دقيقة.
- نسكب خليط الكيك في القالب المدهون.
- نجهز الطبقة العلوية بوضع جوز الهند، واللوز، والسكر، والزبدة في طبق عميق.
- نقلب الخليط بأطراف الأصابع إلى أن نحصل على خليط مفتت.
- نوزع خليط الطبقة العلوية على خليط الكيك في القالب.
- نُدخل القالب في الفرن المسخّن لمدة نصف ساعة حتى ينضج الكيك.
- نختبر نضج الكيك بإدخال العود الخشبي الصغير في الكيك، فيجب أن يخرج نظيفاً لنتأكد من نضج الكيك.
- نُخرج قالب الكيك من الفرن، ونضعه على شبك معدني حتى يبرد الكيك.
- نقطع الكيك باستخدام سكين معدنية حسب الرغبة.
