English  

كتب healthy mayonnaise without eggs

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

مايونيز صحي من دون بيض (معلومة)


مدّة التحضير خمس دقائق
تكفي لِ شخصين


المكوّنات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
  • ملعقتان من خل التفاح.
  • ملعقة من بودرة الخردل.
  • ملعقتان من قطر الذرة.
  • ملعقة من الملح.
  • كوب من زيت الكانولا البارد.
  • ملعقة من زيت جوز الهند، بحرارة الغرفة.


طريقة التحضير

  • وضع عصير الليمون مع كل من: الخل، الخردل، شراب الذرة والملح في وعاء محضرة الطعام.
  • خلط جميع المكوّنات مع بعضها، وفي أثناء الخلط يتم إضافة الزيت ببطء من خلال الفتحة العلوية لمحضرة الطعام.
  • فتح محضرة الطعام، وإضافة زيت جوز الهند الصلب، وخلط المزيج جيداً إلى أن يصبح ناعماً وكريمياً.
  • خلط المزيج بسرعة أقل ما يمكن، وذلك لمنع ارتفاع درجة حرارة المزيج، إلى أن يصبح سميكاً كفاية ليتم استخدامه مباشرة.
  • حفظ المايونيز في مرطبان، ويمكن تقديمه مباشرة أو يتم حفظه في الثلاجة، ويبقى صالحاً للاستخدام لمدّة أسبوع تقريباً عند حفظه في الثلاجة.


المصدر: mawdoo3.com