نقطّع البطاطا والباذنجان لحلقات ونقليها في المقلاة بالزيت النباتي الساخن ثم نصفيها من الزيت.
نضع البصل مع أربع ملاعق من زيت الزيتون في قدر على نار متوسطه ونقلب حتى تذبل البصلة، ثمّ نضيف اللحم المفروم ونقلب على نار هادئة، بعد أن يتغيّر لون اللحمة نضيف معجون الطماطم والملح والبهارات ونقلب. نترك اللحمة على النار لمدة نصف ساعة مع التقليب بين الحين والآخر.
نجهّز طبق بايركس ونصف البطاطا فيه ثم نضع طبقة من اللحم المطبوخ، ثم نضع طبقة من الباذنجان المقلي ثم طبقة أخرى من اللحم، هكذا حتى يمتلئ الوعاء.
نسكب صلصة الباشاميل على وجه المكوّنات ثم نرش الجبن المبشور.
ندخل الصينية للفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 180م.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.