books منزلة الباذنجان
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Eggplant and chickpeas
# How to cook eggplant
# How to make eggplant mash
# Eggplant recipe
# Eggplant with cheese
# How do I cook eggplant?
# How do I get rid of the bitterness of eggplant?
# How do I transfer eggplant?
# What is the origin of the eggplant?
# How do I roast eggplant?
# What are the benefits of eggplant?
# Explanation of the status and position of the Companions
# The status of Muawiyah bin Abi Sufyan
# Criticism of the status between the two statuses of the Mu'tazila
# The status of the Mujahideen at ISIS
# status center
# born in status
# lower the status of necessity
# the status of literature
# The status of the person
View more
Source: mawdoo3.com
منزلة الباذنجان (Info)
| مدّة تجهيز المكوّنات | 10 دقائق |
| مدّة الطهي | 30 دقيقة |
المكوّنات
- كيلو غرام من اللحم المقطع إلى مكعبات ومسلوق.
- كيلو غرام من الباذنجان الصغير.
- عشر فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- زيت ذرة للقلي.
طريقة التحضير
- تصفية اللحم من المرق، والاحتفاظ بالمرق.
- تقشير الباذنجان مع ترك أجزاء من القشر.
- تسخين الزيت في مقلاة واسعة، وقلي حبّات الباذنجان لتصبح باللون الذهبي، وتركها جانباً.
- وضع ما يُقارب ملعقة من الزيت في قدر ورفعه على النار وتقليب اللحم المسلوق في الزيت وتشويحه بضع دقائق ليكتسب طعمّا لذيذاً، وإضافة الكزبرة والنعناع المجفف والفلفل الأسود والملح والثوم، وإضافة المرق وترك المكوّنات لتغلي معاً.
- إضافة الباذنجان المقلي إلى المرق وتركه بضع دقائق ليتسبّك وتقديمه.
