كتب منزلة الباذنجان
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# منزلة الباذنجان والحمص
# طريقة طبخ منزلة الباذنجان
# طريقة عمل منزلة الباذنجان
# طريقة منزلة الباذنجان
# منزلة الباذنجان بالجبن
# كيف أطبخ الباذنجان
# كيف أتخلص من مرارة الباذنجان
# كيف نقلي الباذنجان
# ما هو موطن الباذنجان الاصلي
# كيف أشوي الباذنجان
# ما هي فوائد الباذنجان
# الإبانة لما للصحابة من المنزلة والمكانة
# منزلة معاوية بن أبي سفيان
# نقد المنزله بين المنزلتين للمعتزله
# منزلة المجاهدين عند تنظيم الدولة
# مركز المنزلة
# مواليد في المنزلة
# تنزل منزلة الضرورة
# منزلة الأدب
# منزلة الأنس
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
منزلة الباذنجان (معلومة)
| مدّة تجهيز المكوّنات | 10 دقائق |
| مدّة الطهي | 30 دقيقة |
المكوّنات
- كيلو غرام من اللحم المقطع إلى مكعبات ومسلوق.
- كيلو غرام من الباذنجان الصغير.
- عشر فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- زيت ذرة للقلي.
طريقة التحضير
- تصفية اللحم من المرق، والاحتفاظ بالمرق.
- تقشير الباذنجان مع ترك أجزاء من القشر.
- تسخين الزيت في مقلاة واسعة، وقلي حبّات الباذنجان لتصبح باللون الذهبي، وتركها جانباً.
- وضع ما يُقارب ملعقة من الزيت في قدر ورفعه على النار وتقليب اللحم المسلوق في الزيت وتشويحه بضع دقائق ليكتسب طعمّا لذيذاً، وإضافة الكزبرة والنعناع المجفف والفلفل الأسود والملح والثوم، وإضافة المرق وترك المكوّنات لتغلي معاً.
- إضافة الباذنجان المقلي إلى المرق وتركه بضع دقائق ليتسبّك وتقديمه.
