books مصرالا خلطة توابل مصرية
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# spice mix
# Egyptian spice mix ingredients
# Seasoning mix for soup
# Secrets of spice mixtures and spices
# seasoning mixes
# spice companies
# spice lover
# Stuffed eggplant with Egyptian mixture
# Basmati rice with Egyptian mixture
# Hot spice mix after roasting
# coriander spice mix
# Cajun spice mix
# Italian spice mix
# fajita spice mix
# Best edible spice mix
# The spice mix is ready
# Chicken spice mix
# Egyptian spices recipe
# Making the Egyptian stuffing mix
# Egyptian rice with mix
View more
Source: mawdoo3.com
مصرالا خلطة توابل مصرية (Info)
| مدّة تجهيز المكونات | خمس عشرة دقيقة |
| مدّة الطهي | ستون دقيقة |
| تكفي لِ | ثلاثة أشخاص |
المكونات
- نصف كيلو غرام من البامية الطازجة أو المجمّدة.
- نصف كيلوغرام من مكعبّات لحم الضاني.
- كوب من الأرز.
- ربع كوب من الشعيرية.
- فصّان من الثوم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج.
- كوب من لبن الزبادي.
- القليل من أوراق البقدونس الطازجة.
- كوب ونصف من مرقة الدجاج.
- نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- العصفر.
- الكراوية.
- اليانسون.
- جوز الطيب.
- الشطة.
- القرفة.
- الكمون.
- البردقوش.
- الميرمية.
- الكزبرة الناشفة.
- القرنفل.
- الكركم.
طريقة التحضير
- وضع الزيت في قدر مناسب ووضع القدر على نار منخفضة الحرارة ثمّ تسخين الزيت وإضافة اللحمة إليه.
- تشويح اللحمة مع الزيت الساخن في القدر وتقليبها إلى أن يصبح لونها بنياً فاتحاً.
- رفع اللحمة من القدر ووضعها في طبق جانبي ووضع البصل مع الثوم والزنجبيل في نفس القدر ثمّ تشويح المكونات مع بعضها البعض.
- تتبيل الخليط بإضافة كل البهارات وتقليب المكونات جيداً حتى تختلط جميع النكهات مع بعضها.
- إضافة البامية إلى الخليط في القدر وإعادة اللحمة إلى القدر مرة أخرى.
- إضافة مرقة الدجاج وطهي الخليط على نار منخفضة الحرارة لمدة خمس وأربعين دقيقة تقريباً ثمّ إضافة الزبادي والبقدونس.
- طهي الأرز مع الشعيرية.
- سكب خليط البامية في طبق تقديم عميق وتقديمه مع الأرز بالشعيرية وتقديمهما مباشرة.
