If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
الرقم اليودي هو كمية اليود بالجرام اللازم اضافتها إلى 100 جم من ثلاثي الجليسرين ( زيت أو دهن ) و يستخدم الرقم اليودي كمقياس لعدم التشبع إذ كلما زاد عدم التشبع زاد الرقم اليودي . لذلك فهو للزيوت أكبر منه للدهون