books كيفية عمل الفتة

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How to make a gesture # gesture template # gesture method # How to make the Egyptian Fattah # How to make fatteh sauce # Fatteh with Meat # Fattah Salad # Fatteh with chickpeas # Turkish Fattah # Saudi Fattah method # Traditional Saudi Fattah # Modern Saudi Fattah # Fattah method with ghee and honey # Lebanese Fattah method # Banana Fatteh Casserole # Lebanese Fattah Steps # Lebanese Fattah with Hummus # Lebanese fattah with chicken # Egyptian Fattah with Meat # Egyptian Fattah with Vinegar and Garlic

كيفية عمل الفتة (Info)

مدة التحضير	20 دقيقة
تكفي ل	8 أشخاص

وضع الخبز في طبق تقديم عالي الحافة.
وضع الحمص مع ماء السلق في قدر على النار.
وضع الزبادي، والملح، والثوم، وعصير الليمون، والطحينة في طبق عميق، وتقليب المكوّنات جيداً للحصول على صلصة ناعمة القوام.
توزيع قليل من ماء السلق على الخبز الموجود في طبق التقديم، ثمّ إضافة قليل من الحمص على الخبز، وتوزيع بقية خليط الزبادي والحمص لتغطية الخبز تماماً.
تزيين فتة الحمص بالحمص الحب، والصنوبر المقلي، والبقدونس، والبابريكا، كما يمكن تزيينها بقليل من حب الرمان، ثمّ تقديمها مباشرة.

تحمير البصل مع القليل من الزيت واللحمة المفرومة، ثمّ إضافة البهارات حتى ينضج اللحم.
رفع اللحم عن النار وإضافة الصنوبر المحمص.
وضع كوبين من الحمص المسلوق، وحبتين من البنجر، وعلبة الحمص بالطحينة، وعصير الليمون، وفص الثوم، واللبنة، ورشّة ملح في الخلاط الكهربائي.
خلط المكونات جيداً، ثمّ تحمير حبوب الكمون بقليل من زيت الزيتون، ثمّ إضافة الخبز المحمص واللحم المفروم، وتغطيته بخليط الحمص والبنجر.
تزيين الطبق بقطع البنجر، والصنوبر، والبقدونس.

خلط اللحم المفروم والبصل في وعاء على النار، مع التحريك باستمرار حتى يذبل البصل، ويحمرّ اللحم لمدّة عشر دقائق.
رفع اللحم عن النار وإزالة الدهون، ثمّ إضافة البهارات المتنوّعة والفلفل وتركها جانباً.
تسخين الزيت في مقلاة وقلي الصنوبر مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح ذهبيّ اللون، ولمدّة دقيقتين ثم يترك جانباً.
وضع نصف كمية الحمص في طبق التقديم، ثمّ تقطيع خبز البيتا، ووضعه فوق الحمص.
وضع باقي كمية الحمص فوق الخبز، ثمّ إضافة الصنوبر المقلي.
تزيين طبق الفتة بالبابريكا، مع نصف كمية البقدونس، وبعض عصير الليمون.
وضع مزيج اللحم وباقي البقدونس فوق الصحن، ثم يقدّم.

Source: mawdoo3.com