books كيفية طهي الدجاج

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How to cook chicken breasts for bodybuilding # How to cook chicken in pot # How to cook chicken gizzards # How to cook chicken breasts # How to cook chicken breasts for diet # How to cook chicken fry # How to cook chicken hearts # How to cook chicken shattiha # How to cook chicken the Moroccan way # How to cook chicken thighs # How to cook chicken soup # How to cook chicken liver with onions # How to cook chicken steak # How to cook chicken machboos # How to cook chicken madfoon # How to cook chicken sausage # How to cook chicken fillet # How to cook chicken breasts in the oven # How to cook chicken for diet # How to cook chicken breasts with rice

كيفية طهي الدجاج (Info)

طهي الدجاج

يطهى الدجاج بطرق مختلفة عن طريق وضعه بالفرن أو قليه بالزيت أو عن طريق شوائه فوق الفحم، وهو مفيد جداً لجسم الإنسان ويمده بالبروتينات والطاقة ويساعد في بناء الجسم، ويعتبر وجبة رئيسية وهو من أكثر أنواع الطيور استهلاكاً، ويمكن عمل أطباق منوعة وكثيرة منه مثل الدجاج المحمر والمشوي والكبسة والأوزي وصواني الدجاج بالخضار وغيرها من الأطباق اللذيذة، وسنذكر في هذا المقال عدة طرق لطهي الدجاج.

الدجاج بالفلفل الحار والفطر

المكوّنات:

دجاجة واحدة.
نصف كوب من زيت الزيتون.
أربع ملاعق كبيرة من صلصة البندورة.
فصان من الثوم المقطّع لشرائح رفيعة.
ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الملح.
سبع حبات من الطماطم المقشرة والمقطّعة لمكعّبات صغيرة.
ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.
قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم ناعماً.
ملعقة صغيرة من الزعتر الجافّ.
كوبان من الفطر المفروم.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
كمية من الدقيق.

طريقة التحضير:

نقطع الدجاجة قطعاً متوسّطة، ثم نقوم بتنظيفها بالملح والليمون ثمّ نجففها.
نضع في مقلاة على النار الزيت والثوم ونقلبه حتى يحمرّ قليلاً.
نضع قطع الدجاج في الدقيق.
نضيف قطع الدجاج إلى مقلاة الزيت والثوم ونقلبها حتّى تحمرّ.
نخلط البندورة والملح، والزعتر الجافّ، وصلصة البندورة والبهار ونضعهم جانباً.
نضع الزبدة في مقلاة على النار، ثم نضيف الفلفل والفطر ونقلّبهم حنى يحمرّوا قليلاً.
نضيف الفلفل والفطر المحمر إلى خليط البندورة ونحركه بحذر.
نضيفه إلى الدجاج المحمر في المقلاة.
نضيف البقدونس للدجاج ونتركه لمدّة ثلاثين دقيقة حتى تصبح قطع الدجاج طريّة.