books كيفية طبخ لحم الغنم

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How to cook lamb leg # How to cook lamb tongue # How to cook lamb head # How to cook lamb tripe # How to cook lamb ribs # How to cook lamb neck # How to cook lamb rib # How to cook lamb liver # How to cook lamb shoulder # How to cook lamb leg in the oven # How to cook lamb kidneys # How to cook lamb neck in the oven # How to cook lamb chops # How to cook lamb soup # How to cook lamb thigh # How to cook lamb shoulder in the oven # How to cook lamb bananas # How to cook lamb eggs

كيفية طبخ لحم الغنم (Info)

تسخين الزيت في قدر عميق، على نار متوسطة.
إضافة البصل، وتقليبه حتى يلين، ثم إضافة الثوم، والزنجبيل، والتقليب حتى تتصاعد رائحة الزنجبيل.
إضافة اللحم، وتقليبه على نار قوية، حتى يجف ماؤه، ويتحمر.
إضافة الزبادي، ومعجون الطماطم، والطماطم، والنعناع، والكزبرة، وبهار النجمة، والقرفة، وكبش قرنفل، والشطة، وبهار الكاري، والبابريكا، والملح، ثم غمر اللحم بالماء.
تغطية القدر، وترك اللحم يُطهى على نار متوسطة، حتى ينضج.
سكب الكاري في طبق تقديم، والتخلص من البهارات الصحيحة.
نثر الكزبرة، والنعناع، وتقديمه مع الأرز الأبيض.

وضع اللحم والدهن في طبق زجاجي عميق، ثم إضافة عصير الليمون، واللومي، والقرفة، والفلفل، والزبادي، والشطة، وتقليب اللحم عدة مرات.
تغطية الطبق، ووضعه في البراد لمدة ساعتين على الأقل، وتقليب اللحم عدة مرات أثناء هذه المدة.
تسخين شواية الفرن، وإحضار صينية فيها شبك معدني.
وضع قطع اللحم والدهن في الأسياخ، ووضع الأسياخ على الشبك المعدني.
وضع اللحم تحت الشواية بحيث يكون على مسافة حوالي ١٠ سنتمتر، مع تقليب اللحم عدة مرات أثناء فترة الشوي حتى ينضج تماماً، مع الحرص على عدم شوي اللحم لمدة طويلة، حتى لا يصبح قاسياً.
تقديم اللحم مباشرة مع الخضروات المشوية، وسلطة البقدونس.

Source: mawdoo3.com