books كيف أطبخ طاجين السمك
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How do I cook a tagine?
# How do I cook chicken tagine?
# How do I cook fish eggs?
# How do I know how to cook
# How do I cook chicken
# How do I cook truffles
# How do I cook healthy food?
# How do I cook bananas
# How do I cook lamb's head?
# How do I cook beetroot?
# How do I cook camel meat?
# How do I cook crispy potatoes?
# How do I cook amber rice
# How do I cook steak
# How do I cook mash
# How do I cook Egyptian rice
# How do I cook brown rice
# How do I cook Shaalan rice
# How do I cook bulgur
# How do I cook celery
View more
Source: mawdoo3.com
كيف أطبخ طاجين السمك (Info)
المكوّنات
- شريحة من سمك الفيليه.
- ربع ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
مكوّنات صلصة الطحينية:
- ثلاث ملاعق صغيرة من الطحينية.
- ملعقتان صغيرتان من كلّ من: الزيت، عصير الليمون.
- نصف كأس من الماء.
- ربع ملعقة صغيرة من كلّ من: البهارات المشكلة والملح.
- ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
طريقة التحضير
- نضع شريحة السمك في الطاجن، ثمّ نسكب زيت الزيتون والخل فوقها، وننثر الملح عليها، وندخلها إلى الفرن، ونتركها لمدة ربع ساعة إلى أن ينضج السمك.
- نضع الطحينية في وعاء لتحضير الصلصة، ونضيف إليها الماء، والفلفل الأسود، والزيت، وعصير الليمون، والبهارات المشكلة، والملح، ونمزجها جيد.
- نرفع الخليط على الغاز، ونستمر بالتقليب للحصول على صلصة متجانسة ومتماسكة.
- نسخن كمية قليلة من الزيت في وعاء آخر على الغاز، ونضيف إليه البصل، ونقليه حتى يذبل، ثمّ نرفعه على محارم ورقية، ونتركه إلى أن يتصفى من الزيت بشكل كامل.
- نفتت السمك بواسطة ملعقة خشبية، ثمّ ننثر البصل فوقه، ونسكب الصلصة عليه، ونخلط جيداً ثمّ نعيد الطاجن إلى الفرن، ونتركه لمدة نصف ساعة.
