books كوارك منتجات الألبان
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Dairy and dairy products
# Dairy technology and dairy products
# Dairy and dairy products science and industry
# Dairy Industry Basics
# Method of making dairy products
# Pregnant women need dairy products
# Eat dairy products
# Drinking a lot of dairy products
# Low-fat dairy products
# Full-fat dairy products
# Therapeutic dairy products
# Technology of dairy products fermentation
# Annual quantity of dairy products
# About the manufacture of fermented dairy products
# Harmful effects of dairy products
# preserving dairy products
# Dairy production and its products
# Basics of drying milk and dairy products
# Health control of milk and dairy products
# About dairy products and their health benefits
View more
Source: wikipedia.org
كوارك (منتجات الألبان) (Info)
الكوارك (Quark) هو نوع من منتجات الألبان (أو مشتقات الحليب) يصنع من تسخين الحليب المحمّض إلى درجات حرارة معتدلة فاترة إلى الوصول إلى مرحلة التخثر (أو الترويب) ثم التصفية. تشتهر ألمانيا والدول المحيطة بها بإنتاج الكوارك وفق هذه الطريقة، وتعود أصل التسمية إلى اللغة الألمانية، وتصنف هناك تحت أنواع جبنة الحليب المحمض الطازجة.
تقليدياً لا تضاف المنفحة عند تحضير الكوارك، ولكن حديثاًَ تقوم بعض المنشآت بإضافته عند إنتاج الكوارك.
اقرأ أيضاً
- منتجات الألبان
