books كرات الليزي كيك
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
كرات الليزي كيك (Info)
المكوّنات
- ثلث كوب من الكريمة.
- أربعمئة غرام من الشّوكولاتة البيضاء والمقطّعة.
- مئتان وعشرون غراماً من الشّوكولاتة الدّاكنة والمقطّعة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- كوب من البسكويت المطحون.
طريقة التحضير
- تحضير وعاء كبير الحجم، ووضع فيه الشّوكولاتة البيضاء.
- وضع في قدر الكريمة الثّقيلة على النّار على درجة حرارة منخفضة وندّفئها قليلاً.
- صبّ الكريمة على الشّوكولاتة البيضاء، وخلطهما معاً إلى أن تذوب الشّوكولاتة.
- إضافة الزّبدة إلى الخليط وخفقه جيداً إلى أن يصبح أملس، وحفظ الخليط في الثّلاجة لمدّة ساعة تقريباً إلى ساعتين، حتّى يسهل تشكيله إلى كرات.
- استخدام ملعقة كبيرة الحجم، أو مغرفة صغيرة لنقيس فيها كميات الجناش إلى كرات صغيرة.
- وضع كرات الجاناش في صينية خبز مبطنة بالسيليكون، وإدخالها إلى الثلاجة لمدّة ساعة لتبرد.
- تذويب الشّوكولاتة الدّاكنة في الميكروويف، وغمس كل كرة من كرات الجاناش فيها، وإخراجها من الشّوكولاتة باستخدام شوكتين.
- تحضير وعاء متوسط الحجم، ووضع فيه البسكويت، وإضافة فيه كرات الجاناش، وتقليبها لتتغطّى بطبقة من البسكويت، ثمَّ إخراجها ووضعها على رف شبكي فوق صينية مبطنة بورق الخبز، وتركها حتّى تجف جيداً.
- ترك كرات الشّوكولاتة لمدّة عشر دقائق قبل أن نقدّمها حتّى تتماسك جيداً.
