books فوائد الملفوف لجسم الإنسان

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# What are the benefits of exercise for the human body? # The benefits of chlorine to the human body # The benefits of water for the human body # Benefits of salt to the human body # Benefits of fruits for the human body # Benefits of the sun for the human body # Benefits of lemon for the human body # The benefits of sleep for the human body # The benefits of meat for the human body # Zinc benefits for the human body # What is the benefit of water to the human body? # Benefits of red cabbage for weight loss # Benefits of cabbage soup for diet # Cabbage soup benefits for weight loss # The benefits and harms of cabbage # Cabbage juice benefits # Benefits of purple cabbage # Benefits of white cabbage for diet # Cabbage juice benefits for weight loss # Benefits of white cabbage for the skin

فوائد الملفوف لجسم الإنسان (Info)

يعتبر الملفوف مصدراًً غذائياً هامّاً للفيتامين ج، والفيتامين ك، والفيتامين ب6 (بالنسبة لمحتواه من السعرات الحرارية)، وحمض الفوليك (الفولات) (3).
يعتبر الملفوف مصدراً غذائياً جيداً لبعض العناصر المعدنية، مثل البوتاسيوم (3).
يعتبر الملفوف مصدراً جيّداً للكالسيوم، خاصّة للأشخاص الذين لا يتناولون الحليب ومنتجاته ويعتمدون على مصادر أخرى للحصول على احتياجات أجسامهم من الكالسيوم (3).
يعتبر الملفوف مصدراً غنيّاً بالكبريت(3).
يعتبر الملفوف مصدراً لمركبات الفيتوكيميكال (Phytochemicals) التي تحارب الخلايا السرطانية، وقد وجدت العديد من الدراسات ارتباطاً بين تناول الملفوف وانخفاض خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطان(4)، مثل سرطان المثانة، والمعدة، والقولون، والمستقيم، والرئة، والبروستاتا، والبنكرياس(6).
يعمل الملفوف على وقاية المعدة من حمض الهيدروكلوريك التي تقوم بإفرازه أثناء الهضم، حيث إنّه يساهم في تجديد الغشاء المخاطي، كما أنّه يحتوي على عامل مضاد للتقرّحات(5).
وجدت بعض الدراسات الأولية أنّ الملفوف يساهم مع غيره من الخضروات والفواكه في خفض مستوى كولسترول الدم، ولكن يحتاج هذا التأثير إلى المزيد من البحث العلمي لإثباته(6).
يمكن أن يساهم الملفوف في حالات غثيان الصباح والربو، كما يمكن أن يلعب دوراً في الوقاية من مرض هشاشة العظام، ولكن تحتاج هذه الأدوار إلى المزيد من البحث العلمي لإثباتها (6).