كتب فوائد الملفوف لجسم الإنسان

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# ما فوائد الرياضة لجسم الإنسان # فوائد الكلور لجسم الإنسان # فوائد الماء لجسم الإنسان # فوائد الملح لجسم الإنسان # فوائد الفواكه لجسم الإنسان # فوائد الشمس لجسم الإنسان # فوائد الليمون لجسم الإنسان # فوائد النوم لجسم الإنسان # فوائد اللحوم لجسم الإنسان # فوائد الزنك لجسم الإنسان # ما فائدة الماء لجسم الإنسان # فوائد الملفوف الأحمر للتنحيف # فوائد شوربة الملفوف للرجيم # فوائد شوربة الملفوف للتخسيس # فوائد ومضار الملفوف # فوائد عصير الملفوف # فوائد الملفوف البنفسجي # فوائد الملفوف الأبيض للرجيم # فوائد عصير الملفوف للتنحيف # فوائد الملفوف الأبيض للبشرة

عرض المزيد

فوائد الملفوف لجسم الإنسان (معلومة)

يعتبر الملفوف مصدراًً غذائياً هامّاً للفيتامين ج، والفيتامين ك، والفيتامين ب6 (بالنسبة لمحتواه من السعرات الحرارية)، وحمض الفوليك (الفولات) (3).
يعتبر الملفوف مصدراً غذائياً جيداً لبعض العناصر المعدنية، مثل البوتاسيوم (3).
يعتبر الملفوف مصدراً جيّداً للكالسيوم، خاصّة للأشخاص الذين لا يتناولون الحليب ومنتجاته ويعتمدون على مصادر أخرى للحصول على احتياجات أجسامهم من الكالسيوم (3).
يعتبر الملفوف مصدراً غنيّاً بالكبريت(3).
يعتبر الملفوف مصدراً لمركبات الفيتوكيميكال (Phytochemicals) التي تحارب الخلايا السرطانية، وقد وجدت العديد من الدراسات ارتباطاً بين تناول الملفوف وانخفاض خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطان(4)، مثل سرطان المثانة، والمعدة، والقولون، والمستقيم، والرئة، والبروستاتا، والبنكرياس(6).
يعمل الملفوف على وقاية المعدة من حمض الهيدروكلوريك التي تقوم بإفرازه أثناء الهضم، حيث إنّه يساهم في تجديد الغشاء المخاطي، كما أنّه يحتوي على عامل مضاد للتقرّحات(5).
وجدت بعض الدراسات الأولية أنّ الملفوف يساهم مع غيره من الخضروات والفواكه في خفض مستوى كولسترول الدم، ولكن يحتاج هذا التأثير إلى المزيد من البحث العلمي لإثباته(6).
يمكن أن يساهم الملفوف في حالات غثيان الصباح والربو، كما يمكن أن يلعب دوراً في الوقاية من مرض هشاشة العظام، ولكن تحتاج هذه الأدوار إلى المزيد من البحث العلمي لإثباتها (6).