من أهم فوائد الخميرة ما يلي:
- تقوية جهاز المناعة في الجسم، ومكافحة الفيروسات والطفيليات والعديد من الأمراض؛ لاحتوائها على الببتيدات والجلوتاثيون ومادة
(beta- glucan) المسؤولة عن ذلك، وإمداد الجسم بالعديد من الفيتامينات كفيتامين ب.
- تحسين صحة الأمعاء، والموازنة بين بكتيريا فلورا المهمة لصحة الجهاز الهضمي وباقي أنواع البكتيريا الأخرى الموجودة في الأمعاء والجهاز الهضمي.
- تخفيف الآلام الناتجة عن التعب والإجهاد في الأعمال اليومية؛ لاحتوائها على مضادات الأكسدة وعنصر السيلينيوم المهم لصحة الجسم.
- الوقاية من الإصابة بفقر الدم (الأنيميا)؛ لاحتوائها على كمية كبيرة من الحديد الذي يساهم في تكوين الهيموجلوبين في الجسم وبالتالي الحد من الأنيميا.
- معالجة مشكلة النحافة فهي تزيد وزن الجسم، كما أنّ لها دورٌ في بناء وتقوية العضلات؛ لاحتوائها على كمية كبيرة من الأحماض الأمينية والبروتينات المهمة لبناء الخلايا وتقويتها.
- تقوية القلب والأوعية الدموية، ووقايتها من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة، مثل: تصلب الشرايين والسكتات القلبية، وتقلل نسبة الكولسترول الضار في الجسم.
- معالجة مرض السكري؛ لاحتوائها على عنصر الكروميوم.
- تهدئة وإراحة الأعصاب للذين يعانون من اضطراب وجداني وتوتر وأرق شديد، حيث تساعد على النوم براحة، كما أنّها تحسّن المزاج.
- تقوية العظام والمفاصل والحد من إصابتها بالهشاشة والترقق؛ لاحتوائها على الفسفور والكالسيوم بنسبةٍ كبيرة.
- العناية بالبشرة وتغذيتها، وتجديد الخلايا فيها والقضاء على الخلايا التالفة والميتة بشكلٍ فعال، كما أنّها تتخلص من حب الشباب والبثور والرؤوس السوداء، وتمنع ظهور علامات الشيخوخة كالتجاعيد والخطوط الرفيعة في الوجه.
Source: mawdoo3.com