books فطائر البان كيك
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
فطائر البان كيك (Info)
المكوِّنات
- بيضتان.
- كوب وربع من الحليب السائل.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة أو الزيت النباتي.
- كوب ونصف من الطحين متعدد الاستعمالات.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة طعام من السكر.
طريقة التحضير
- خفق الحليب والبيض على سرعة عالية باستخدام الخفاقة اليدوية، ثمَّ إضافة الزيت والخفق حتى يصبح الخليط رغوياً.
- خلط المكوِّنات الجافة معاً في وعاءٍ عميق، ثمَّ إضافته بشكلٍ تدريجي إلى خليط الحليب والخفق حتى يتماسك الخليط، ثمَّ تركه لربع ساعة.
- وضع مقلاةٍ متوسطة غير لاصقة على حرارة 190 درجةً مئويةً، ثمَّ وضع ربع كوب من الخليط في المقلاة وتركها لدقيقتين حتى تتكون فقاعات صغيرة، ثمَّ قلبها إلى الجهة الثانية حتى تتحمر، وإخراجها وتكرار الخطوة مرةً أخرى حتى تنتهي الكمية.
- تقديم الفطائر مع الفواكه والكريمة، أو العسل والمكسرات.
