العربية  

books sweetened pancakes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فطائر البان كيك المحلاة (Info)


مدّة التحضير خمس وعشرون دقيقة
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِـ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • مئتا غرامٍ من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة كبيرة من السكر النّاعم.
  • ثلاث بيضات.
  • خمسة وعشرون غراماً من الزبدة اللينة .
  • مئتا ملليلترٍ من الحليب السائل.
  • شراب القيقب
  • رقائق من الشوكولاتة.
  • حبات من التوت، أو الفراولة -للتقديم-.
  • زيت نباتي -للقلي-.


طريقة التحضير

  • خلط الطحين، والبيكنج باودر، والسكر الناعم ، ورشّة من الملح معاً في وعاء كبير.
  • إضافة البيض، والزبدة المذابة، والحليب، ثمّ إعادة خفق المكوّنات بواسطة مضرب شبكي لتصبح ناعمة ثمّ صبها في إبريق.
  • تسخين ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.
  • صب الخليط على شكل أقراص دائرية مع التأكد من ترك مسافة مناسبة بين الفطائر عند الصب.
  • طهي الفطائر على جانبها الأول لمدّة دقيقة أو إلى أن تتكون الفقاعات على سطحها.
  • قلب الفطائر وتركها لمدّة دقيقة أخرى على الجانب الآخر، ثمّ نقلها فوق قطعة قماش نظيفة وتكرار العملية لنفاذ الخليط.
  • وضع طبقات من فطائر البان كيك في طبق التّقديم وصب شراب القيقب فوقها وتزيينها بحبات التوت، والفراولة وتقديمها بجانب كوب من القهوة السّاخنة.


Source: mawdoo3.com