books فتة شاورما
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
فتة شاورما (Info)
المكوّنات
- نصف كيلوغرام من اللحمة المقطّعة إلى شرائح.
- بصلتان مقطّعتان إلى شرائح رقيقة.
- نصف كأس من الخلّ.
- ملح حسب الرغبة.
- بهار فلفل أسود حسب الرغبة.
- قطع خبز محمّص حسب الرغبة.
- ثلاث كؤوس من الأرز الأبيض والمفلفل.
مكونات الثومية
- علبة من اللبن الرائب.
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
- خمسة فصوص من الثوم المدقوق.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- ضعي كلّاً من اللحم والبصل في إناء، ثم صبّي فوقهما الخل، ورشي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- قلّبي المكونات مع بعضها البعض بشكل جيّد، ثمّ غطّي الإناء وضعيه في الثلاجة لمدة يوم كامل.
- أخرجي الإناء من الثلاجة، وصفّي اللحمة والبصل من الخل، وضعيهما في وعاء آخر.
- أشعلي ناراً متوسّطة الحرارة تحت اللحمة، ودعيها ريثما تنضج اللحمة.
- لتجهيز الثومية: اخلطي اللبن الرائب مع كل من: المايونيز، والملح، والثوم في وعاء صغير، إلى أن تتجانس المكوّنات.
- ضعي في طبق التقديم، الخبز المحمّص مع نصف مقدار الأرز ونصف مقدار الثومية واخلطي المقادير معاً بشكل جيد.
- زيّني وجه الطبق بالمتبقّي لديك من الأرز والثومية إلى جانب شرائح اللحم.
