books فتة داوود باشا باللبن
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Daoud Pasha with milk
# Dawood Pasha's Fatteh
# Eggplant fatteh with milk method
# Cauliflower Fatteh with Milk
# Hummus Fatteh with Milk
# Eggplant Fatteh with Milk
# Kefna Fatteh with Milk
# Chicken Fatteh with Milk
# Chicken Fatteh with Curd
# Fried vegetable fatteh with yogurt
# Eggplant Fatteh with Yogurt
# Milk fatteh method
# Frying pans with milk
# How do I cook Daoud Pasha?
# Daoud Pasha with chicken and milk
# Daoud Pasha
# Kara Daoud Pasha
# Kajk Daoud Pasha
# How to prepare Daoud Pasha
# Daoud Pasha with hot sauce
View more
Source: mawdoo3.com
فتة داوود باشا باللبن (Info)
| مدة التحضير | 30 دقيقة |
| تكفي لِ | 8 أشخاص |
المكوِّنات
مكونات الكفتة:
- كيلو غرام من اللحم بدون دهن.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- مئة غرامٍ من دهن الخروف، مُقطَّع.
- حبة متوسطة من البصل المُقطَّع.
- حزمة صغيرة من البقدونس المفروم.
- فصان كبيران من الثوم.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة من النعناع المُجفَّف.
- أربع ملاعق كبيرة من السمن.
مكونات الفتة:
- كوبان من الأرز قصير الحبة، مسلوق.
- رغيفان من الخبز العربي، مُقطع ومُحمص.
- كوبان من مرق اللحم السَّاخن جداً.
مكونات صلصة اللبن:
- خمسة فصوص من الثوم المهروس.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- أربعة أكواب من لبن الزبادي.
- صنوبر مقلي وبقدونس مفروم -للتقديم-.
طريقة التَّحضير
- تثبيت القرص ذي الثقوب الصغيرة في مفرمة اللحم وإضافة اللحم، الدهن ،البصل، البقدونس والثوم.
- إضافة الملح، الفلفل والنعناع، وعجن اللحم بأطراف الأصابع لتتكون عجينة كفتة متماسكة ثم تشكيل الكفتة إلى أصابع صغيرة.
- وضع السمن في مقلاة وإضافة الكفتة وتقليبها إلى أن تنضج تماماً ويصبح لونها ذهبياً ثمَّ تغطية المقلاة والاحتفاظ بالكفتة ساخنة.
- إحضار طبق تقديم وتوزيع الأرز المطهو ثم الخبز.
- إضافة المرق ثم توزيع صلصة اللبن فوقه.
- توزيع أصابع الكفتة على اللبن وتزيينها بالصنوبر والبقدونس وتقديمها مباشرة.
تحضير صلصة اللبن:
- وضع اللبن في طبق عميق وإضافة الثوم، الطحينة، الخل والملح، وتقليب المكونات بالشوكة إلى أن تتكون صلصة ناعمة.
