books عمل حنيذ الدجاج
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
عمل حنيذ الدجاج (Info)
المكوّنات
- دجاجة كاملة بحجم متوسط.
- نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: الكمون، والفلفل الأسود المطحون، والكركم.
- ملح حسب الحاجة.
- حبات من البطاطا المقطعة حسب الرغبة.
- حبة من الفلفل الأخضر الحار المقطع إلى شرائح دائرية.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
طريقة التحضير
- اغسلي الدجاجة جيداً، وقطعيها إلى أربع قطع.
- ضعي قطع البطاطا، والفلفل الأخضر الحار مع الدجاج في وعاء، وأضيفي البهارات إليها والمكوّنة من الكمون، والفلفل الأسود، والكركم، والملح، والبابريكا.
- قلبي المكوّنات السابقة حتى تتوزع البهارات جيداً.
- انقلي المكوّنات إلى قدر الضغط، واطبخيها على نار عالية.
- خففي النار عندما يبدأ القدر بالصفير، واتركيه لبضع دقائق إضافية تتراوح بين خمس عشرة وعشرين دقيقة.
- قدمي حنيذ الدجاج بجانب الأرز الأبيض.
