العربية  

books طريفة طبخ الملفوف

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريفة طبخ الملفوف (Info)


  • ضعي بعض شرائح الطّماطم أو البطاطا في أسفل القدر حتّى تمنع احتراق أوراق الملفوف، كما يمكنكِ وضع الأضلاع العريضة للملفوف التي لستِ بحاجة إليها.
  • صفي أوراق الملفوف في القدر وأضيفي بين الصّفوف بعض فصوص الثّوم.
  • بعد الانتهاء من صفِّ الملفوف أضيفي الماء المذاب فيه مكعِّب من مرقة الدجاج حتّى تُغطِّي سطح الملفوف، كما يمكنكِ إضافة الملح حسب الرغبة.
  • أضيفي خمس ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون.
  • ضعي القدر على النّار حتّى يغلي الماء، ثمَّ خففي النّار وأغلقي القدر، واتركيه لمدّة ساعة على الأقل، يحتاج الملفوف لوقت في الطبخ وترجع مدّة طبخه لسماكة ورقة الملفوف وقساوتها.
  • قدَّمي الملفوف مع شرائح اللّيمون وبعض أنواع المخلّلات والمقبِّلات التي ترغبين بها.
  • يمكنكِ وضع بعض من قطع الدّجاج في قاع قدر الملفوف فستكسِب الملفوف مذاقاً طيباً.


Source: mawdoo3.com