العربية  

books طبخ عرق الفلتو

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طبخ عرق الفلتو (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من لحم عرق الفلتو.
  • أربع ملاعق صغيرة من الكزبرة المجففة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.


طريقة التحضير

  • رشي القليل من الفلفل الأسود، والملح على صحن واسع، ثمّ ضعي قطعة اللحم على الصحن حتى تلتصق بها البهارات من جميع الاتجاهات.
  • سخني كمية من الزيت على النار، وضعي قطعة اللحم، وقلبيها من وقت إلى آخر حتى تتحمر، ثمّ أدخلي القدر إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدّة عشر دقائق.
  • أخرجي اللحم من الفرن، ثمّ اتركيه لمدة خمس دقائق ليرتاح، وقطعيه إلى قطع رفيعة.


Source: mawdoo3.com