books صينية الدجاج والخضروات
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
صينية الدجاج والخضروات (Info)
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| مدة الطهي | 60 دقيقة |
| تكفي لِـ | 4 أشخاص |
المكونات
- حبتان من كلٍ من: البطاطس والباذنجان
- دجاجة مقطعة إلى أربع أجزاء.
- بصلة.
- حبة من كلٍ من: الجزر والفليفلة الخضراء
- ملعقة كبيرة من إكليل الجبل جاف.
- خمسة فصوص من الثوم المهروس.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- برش وعصير ليمونة.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من: البابريكا وبهار الدجاج
- نصف كوب من الكاتشب.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
طريقة التحضير
- تقطيع الخضار إلى عدة حلقات.
- قلي الباذنجان والبطاطس نصف قلي.
تحضير خليط التتبيل:
- خلط برش وعصير الليمون، الثوم، الكاتشب، الملح، صلصة الطماطم وجميع البهارات.
- فرد الجزر، البصل والفليلفة في صينية الفرن ثمّ وضع البطاطس.
- تتبيل الدجاج بالخليط جيداً ثمّ وضعه على البطاطس.
- وضع الباذنجان بين قطع الدجاج.
- وضعه في فرن على حرارة 190 حتى نضوج الدجاج وتحميره.
- المسح باستعمال فرشاة من المرقة بالصينية على وجه الدجاج.
