هناك اقتراح لدمج محتويات هذه المقالة في المعلومات الموجودة تحت عنوان لحم بعجين.(نقاش)
الصفيحة والتي تعرف أيضاً باللحم بعجين هو طبق عربي يمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو مقبلات وهي أحد أشهر المأكولات الشامية التي تشتهر بها بلاد الشام وهي شعبية وشهيرة في سوريا وكذلك فلسطين ولبنان والأردن، ومن أشهرها أنواع الصفيحة الدمشقية والبعلبكية، والصفيحة الحلبية والآرمنية في حلب. كما وتنتشر الصفيحة في البرازيل حيث هناك جالية شامية كبيرة في البلد.
وببساطة فان مكوناتها فهي عجين ممدد يوضع على سطحه اللحم المفروم والمتبل ثم يخبز بالفرن.
معرض الصور
صورة لأكلة للصفيحة
صحن صفيحة
طريقة عمل صفيحة اللحم (لحم بعجين)
المكونات وطريقة التحضير
المكوّنات
4 اكواب ونصف دقيق (طحين)
ملعقة طعام خميرة
ملعقة طعام ملح
ملعقة طعام سكر
كوب ونصف ماء
0.25 كوب زبادي
0.25 كوب زيت
ملعقتين طعام صلصة طماطم
لعمل الكفتة:
ملعقة بقدونس
1 بصل
1 طماطم
ملح
بهارات
0.5 كيلو لحم مفروم
مصادر خارجية
وصفة الصفيحة مع معلوماتها الغذائية
طريقة عمل صفيحة اللحم أو اللحم بعجين بالفيديو على اليوتيوب
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.