books سلطة القرع
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
سلطة القرع (Info)
المكونات:
- قرع.
- ماء مغلي.
- ثوم.
- طحينية.
- عصير ليمون.
خطوات العمل
- نقوم بتقشير القرع، ونقطعه لقطع صغيرة، ونزيل البذور، ثم نغسلها جيداً، ونضعه في وعاء فيه ماء على النار ليتم سلقه، ونتركه في الماء حتى يغلي.
- بعد أن يغلي الماء نقوم بخفض درجة حرارة الغاز.
- نترك القرع على النار لمدة عشر دقائق؛ حتى ينضج ويصبح طرياً، ويمكنك التأكد من ذلك من خلال غرس الشوكة، والتأكد أنها أصبحت طرية.
- نخرج القرع من الماء، ونضعه في مصفاة حتى يتصافى الماء.
- نحضر وعاء أو مدقة.
- نقوم بهرس الثوم جيداً، ويمكنك وضع الفلفل الأخضر الحار سيجعل له مذاقاً رائعاً، وبعد ذلك نقوم بوضع قطع القرع فوق الثوم، ونقوم بهرسها بشكل جيد.
- نقوم بوضع عصير الليمون والطحينية وتحريكهم.
- يمكنك وضع السلطة كمقبلات تفتح الشهية وتلين المعدة.
