books سلطة الحمص بالطحينية
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
سلطة الحمص بالطحينية (Info)
المكونات
- نصف كيلوغرام من الحمص.
- أربعة فصوم من الثوم المفروم.
- كوب من عصير الليمون.
- ملعقة ملح.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة كمون.
- نصف كوب من الطحينية.
- بقدونس مفروم للزينة.
طريقة التحضير
- اغسل الحمص بشكل جيد، ومن ثم اسلقه.
- اترك الحمص حتى يبرد، ومن ثم اشطفه، واهرسه باستعمال الخلاط الكهربائي.
- أضف الطحينية، والثوم، والليمون، والملح، والكمون، والفلفل الأسود، واخلط المزيج جيداً حتى يتكون خليط متجانس، وفي حال كان المزيج جامداً، أضف القليل من الماء والليمون ليصبح أكثر طراوةً ولكن بشكل متوسط.
- اسكب مزيج الحمص في طبق التقديم، وزينه بالبقدونس وزيت الزيتون.
