المكونات
- صدور دجاج مخلاة من العظم مقطعة مربعات.
- بصلة مفرومة ناعم.
- ملعقة كبيرة خردل.
- ملعقة كبيرة كاتشاب.
- كوب كريمة طبخ سائلة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع كوب ماء، إذا دعت الحاجة
* ملعقة كبيرة زيت نباتي * ملعقة صغيرة بابريكا، حسب الرغبة
طريقة تحضير دجاج ستروغونوف
- نسخن الزيت في قدر غميق، ونضيف له البصل المفروم، ونقلبه قليلاً حتى يصبح لونه ذهبياً.
- نضيف الدجاج إلى البصل ونقلبه حتى يأخذ اللون الذهبي، ونرشّ البهارات: الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، حسب الرغبة.
- نقلب الدجاج مع البهارات ونضيف له الماء أن كنا نريد كمية صلصة على الدجاج.
- نضع الكاتشاب، والخردل، ونقلبهما جيداً مع الدجاج ونغطّي القدر ونتركه لمدة دقيقتين حتى تتجانس المكونات.
- نضيف كريمة الطبخ في المرحلة الأخيرة ونحركها مع المكونات ونتركها مدة خمس دقائق فقط لتصبح الكريمة كثيفة، ونقدم دجاج ستروغونوف ساخناً.
Source: mawdoo3.com