books جوانح الدجاج بالصلصة
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
جوانح الدجاج بالصلصة (Info)
| مدة الطهي | خمس دقائق |
| تكفي لــ | أربعة أشخاص |
المكونات
- كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الأجينوموتو.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- جوانح دجاج، عددها عشرون.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الملح.
- بيضة مخفوقة.
- كوبان من الدقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الصويا صوص.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
مكونات الصلصة:
- نصف كوب من الخل.
- كوب من الكاتشاب.
- ملعقتان كبيرتان من العسل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة البودرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
- زيت ذرة -للقلي-.
طريقة التحضير
تحضير الصلصة:
- وضع مكونات الصلصة جميعها في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة، وتركها حتى تبدأ بالغليان ثم خفض الحرارة عنها وتركها لمدة عشر دقائق حتى يصبح قوامها ثقيلاً.
تحضير جوانح الدجاج:
- غسل جوانح الدجاج بالماء، ثم تجفيفهم بورق المطبخ ووضع زيت الذرة في مقلاة عميقة لتسخينه.
- وضع كلٍ من: البيضة، الصويا صوص، الحليب معاً في وعاء عميق، وخلطهم بشكل جيد ثم وضعهم جانباً.
- وضع المكونات المتبقية معاً في وعاء آخر، وتقليبهم معاً للتأكد من تجانسهم.
- تغطيس جوانح الدجاج بخليط الدقيق لتغطيتها بالكامل، ثم تغطيسهم بخليط الحليب وإعادته إلى الدقيق ومن ثم قليه في الزيت.
- ترك أجنحة الدجاج في المقلاة لمدة خمس دقائق تقريباً حتى تصبح ذهبية اللون، ثم إخراجها من الزيت ووضعها في الصلصة وتقليبهم لتتغطى جيداً بها.
- تقديم الجوانح مباشرةً وهي ساخنة.
