العربية  

books تكرير سكر sugar refining

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تكرير سكر Sugar Refining (Book)


كتاب "تكرير سكر" هو دليل شامل يشرح عملية تكرير السكر من البداية وحتى النهاية. يتناول الكتاب المراحل المختلفة التي يمر بها السكر من مرحلة استخراجه من القصب أو الشمندر إلى مرحلة تنقيته وتحويله إلى السكر الأبيض النقي الذي نستخدمه في حياتنا اليومية. كما يشرح الكتاب التقنيات المستخدمة في التكرير، مثل إزالة الشوائب، الفصل بين المكونات، وتقنيات التبلور التي تؤدي إلى تحسين جودة السكر. يستهدف الكتاب المهتمين بصناعة السكر والباحثين في العلوم الغذائية والهندسة الكيميائية.

 
(1)
Refining

Refining