books اللحمة الباردة

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Cold Meat Preparation # Cold meat with brown sauce # cold meat work # cold meat sauce method # Cold meat with vegetables # Cold Meat Method and Ingredients # cold meat method # cold meat clostridium # Cold Meat Clostridium # Email widget # cold meat risotto

اللحمة الباردة (Info)

اللحمة الباردة أو الروزبيف من الأطباق المصريّة اللذيذة التي تُحضّر عادةً في رمضان وفي أوّل أيام العيد، وسُمّيَ هذا الطبق بهذا الاسم لأنّه بعد طهي اللحم يجب تبريده جيّداً في الثلّاجة وتناوله بارداً؛ وذلك كي يرتاح اللحم ويحتفظ بعصارته ويبقى طريّاً من الداخل. لتحضير اللحمة الباردة يجب استخدام جزءٍ مُعيّن من لحم العجل وهو الفلتو أو التيليبانكو؛ حيث يجب أن تكون قطعة اللحم طويلةً وأسطوانيّة الشكل، وسنُقدّم لكم في هذا المقال طريقة إعداد اللحمة الباردة مع الصلصة البنيّة.

Source: mawdoo3.com

Unavailable