books أنواع زيت عباد الشمس
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# sunflower seed oil
# Benefits of sunflower oil
# Sunflower oil side effects
# Sunflower oil specifications
# About sunflower oil
# It has an introduction to sunflower oil
# An overview of sunflower oil
# What is sunflower oil?
# What are the phenols in sunflower?
# sunflower oil
# Sunflower County, Mississippi
# like a sunflower
# sunflower process
# Sunflower leaf
# What are the benefits of sunflower seeds?
# Benefits of sunflower seeds
# Sunflower seeds side effects
# sunflower rose
# Saffron and sunflower seeds
# Sunflower
View more
Source: mawdoo3.com
أنواع زيت عباد الشمس (Info)
تختلف أنواع زيت عباد الشمس اعتماداً على محتواها من الأحماض الدّهنيّة، وفيما يأتي ذكر أكثر ثلاثة أنواعٍ شائعة الاستخدام من زيت عباد الشمس:
- زيت عباد الشمس المرتفع بمحتواه من حمض الأولييك: (بالإنجليزيّة: High Oleic Sunflower Oil) حيث يُستخرج هذا الزيت من بذور عباد الشمس الغنية بحمض الأولييك أو الأوميغا-9، ومن الجدير بالذكر أنّ هذا النوع من الزيت يحتوي على كميّاتٍ عاليةٍ من الحمض الدهنيّ أوميغا-3، وكميات قليلة من الحمض الدهني أوميغا-6، وذلك بالمقارنة مع أنواع زيت عباد الشمس الأخرى، ويُشكل حمض الأولييك في كل ملعقة كبيرة من هذا الزيت نسبة 70% منها، وتحتوي على 124 سعرةً حراريةً، و14 غراماً من الدّهون.
- زيت عباد الشمس المتوسط بمحتواه من حمض الأولييك: (بالإنجليزيّة: Mid Oleic Sunflower Oil)، يحتوي هذا النوع على كمية متوسطةٍ من حمض الأولييك، الذي يمكن أن يستخدم للقلي السريع (بالإنجليزيّة: Stir-frying)، أو يضاف إلى السّلطات، وتحتوي الملعقة الكبيرة منه على 119 سعرةً حراريةً، و13.5 غراماً من الدّهون.
- زيت عباد الشمس المرتفع بمحتواه من اللينولييك: (بالإنجليزيّة: Linoleic Sunflower Oil) حيثُ يحتوي هذا النوع على دهون أوميغا-6 غير المُشبعة بكمية أكبر، ويفتقر للأحماض الدهنية أوميغا-3، وتحتوي الملعقة الكبيرة منه على 119 سعرةً حراريةً، و13.5 غراماً من الدّهون.
