books yemeni scissors ornaments

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How Yemeni scissors work # Yemeni Al Rawani ornaments # The modus operandi of Yemeni ornaments # Yemeni sweets # Ornaments of incense, ornaments of incense # About decorations and ornaments in ancient Egypt # Ornaments and decorations for the ancient Egyptians # komousat ornaments # Al-Ahram ornaments # Milky ornaments # exotic ornaments # Faster and easier ornaments # Pumpkin ornaments # Kit Kat ornaments # Light and easy ornaments # lotus ornaments # Luxurious and strange ornaments # papazz ornaments # Ballerina ornaments # Bounty ornaments

حلى المقصقص اليمني (Info)

مدّة تجهيز المكونات	10 دقائق
مدّة الطهي	10 دقائق
تكفي لِ	6 أشخاص

المكونات

أربعة أكواب من الطحين.
كوب من السكر البودرة ناعم الحبيبات.
كوب من السمن المذاب الساخن.
نصف كوب من الحليب البودرة.
ملعقة صغيرة من حبة البركة.
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
بيضة كبيرة الحجم.
ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
نصف كوب من الماء الدافئ.

للقلي:

القليل من زيت الذرة.

للتقديم:

رشّة من السكر الناعم البودرة.

طريقة التحضير

وضع مقدر ثلاثة أكواب ونصف من الطحين في وعاء الخلاّط الكهربائي وإضافة السكر والسمن إليه ثمّ تثبيت مضرب العجين في الخلاّط.
تشغيل الخلاّط الكهربائي على سرعة متوسطة وخلط المواد مع بعضها لمدة دقيقة واحدة فقط ثمّ ترك الخليط لمدة خمس عشرة دقيقة تقريباً حتى يتشرب الطحين بالسمن.
إضافة كل من: البيض، الحليب، الخميرة، الهيل، حبة البركة، الملح والماء إلى الخليط في الخلاّط الكهربائي ثمّ تشغيل الخلاّط على سرعة متوسطة وخلط المكونات مع بعضها إلى أن تتكون عجينة متماسكة.
إضافة باقي كمية الطحين في حال كانت العجينة لينة وتشغيل الخلاّط وتركه لمدة خمس دقائق إلى أن تصبح العجينة ناعمة ومطاطية.
وضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت وتغليفه بقطعة من النايلون ثمّ وضعه في مكان دافئ وتركه لمدة ساعة تقريباً أو إلى أن تختمر العجينة ويتضاعف حجمها.
مد العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الطحين وفردها إلى أن تصبح العجينة رقيقة وتقطيعها إلى مربعات متوسطة الحجم باستخدام قطاعة البيتزا.
وضع مقدار مناسب من الزيت في مقلاة عميقة ووضع المقلاة على نار متوسطة الحرارة وتركها إلى أن يسخن الزيت تماماً.
وضع مربعات عجينة المقصقص في الزيت على دفعات متتالية وتقليبها إلى أن تصبح ذهبية اللون.
إخراج قطع المقصقص من الزيت باستعمال ملعقة كبيرة ذات ثقوب ووضع قطع المقصقص على قطعة من ورق المطبخ حتى يتم امتصاص الزيت الفائض والتخلص منه.
ترتيب قطع المقصقص في طبق مناسب للتقديم ونثر السكر الناعم على الوجه وتقديمه دافئاً.

Source: mawdoo3.com