العربية  

books yemeni bean recipe

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

وصفة يمنية للفول (Info)


المكونات

  • كوبا فول مدمس.
  • ثلث كوب زيت الزيتون.
  • ربع كوب من البصل المقطع ناعماً.
  • فص ثوم مهروس.
  • ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة المدقوقة.
  • نصف كوب من الطماطم، مقشرة، ومفرغة من البذور، ومقطعة.
  • ربع كوب من الكراث المقطع.
  • ربع كوب من الكزبرة.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
  • ملح، وفلفل -حسب الحاجة-.


طريقة التحضير

  • وضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة، ثم إضافة البصل، وتشويحه لمدة ثلاثين ثانية.
  • إضافة الثوم، وتشويحه لمدة ثلاثين ثانية أخرى.
  • إضافة الكزبرة، والطماطم، والاستمرار في الطهي لمدة دقيقتين.
  • إضافة الفول، إلى المزيج عندما تتصاعد رائحته.
  • إضافة الكراث الطازج، وعصير الليمون، والملح، والفلفل، وباقي زيت الزيتون، بحيث يكون بدرجة حرارة الغرفة.
Source: mawdoo3.com