نذكر فيما يأتي بعض النصائح لاختيار أصناف الخبز الأكثر صحية:
- اختيار الأصناف المصنوعة من الحبوب الكاملة، مثل: القمح الكامل، أو الشوفان الكامل، أو الجاودار الكامل.
- اختيار أنواع الخبز التي تحتوي على 3 غرامات من الألياف الغذائية على الأقل في كلّ شريحة خبز.
- تجنب أنواع الخبز على السكريات المضافة أو بدائل السكر، وتجنّب الأنواع المحتوية على شراب الذرة، ومن الأمثلة على السكريات المضافة: السكروز (بالإنجليزية: Sucrose)، والجلوكوز (بالإنجليزية: Glucose)، والفركتوز (بالإنجليزية: Fructose)، ويمكن معرفة ذلك عن طريق قراءة قائمة المحتويات المذكورة على ملصق الحقائق الغذائية للخبز.
Source: mawdoo3.com